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種ごと！ピーマンのみそ炒め
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種ごと！ピーマンのみそ炒め-レシピのメイン写真

種ごと！ピーマンのみそ炒め

chipo
chipo @cook_40032358

初夏のピーマンは、種もワタもとってもやわらか♡ぜひ種ごと食べてみてください♪
このレシピの生い立ち
種もやわらかいおいしいピーマンに出会ったので

初夏のピーマンは、種もワタもとってもやわらか♡ぜひ種ごと食べてみてください♪
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種ごと！ピーマンのみそ炒め

chipo
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初夏のピーマンは、種もワタもとってもやわらか♡ぜひ種ごと食べてみてください♪
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材料

２人分
  • ピーマン ４～５個
  • ごま油 大さじ１
  • 味噌 大さじ1/2～
  • みりん 大さじ1/2～
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に６～８等分します。

    • 種ごと！ピーマンのみそ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中弱火でピーマンをクタッとするまでじっくり炒めます。

  3. 3

    味噌とみりんをあわせて加え、全体に絡めて出来上がり。
    味の濃さはお好みで

コツ・ポイント

初夏の、出始めのピーマンの種が美味しいです。
硬いものも、じっくり炒めれば美味しいです。
ヘタは汚くなっていたら取ってください。
味の濃さはお好みです。

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chipo
chipo @cook_40032358
2014/07/18 02:45に公開
主人と二人暮らし。野菜ソムリエ。気まぐれに更新していきたいと思います。旬の果物中心のブログ↓http://hibikudamono.blogspot.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 味噌

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