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豆腐のまめごまサラダ
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豆腐のまめごまサラダ-レシピのメイン写真

豆腐のまめごまサラダ

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

豆腐の甘みとホクホクお豆が合う～♪
黒こしょうがポイント！
このレシピの生い立ち
お友達が以前作ってくれておいしかったサラダ。
我が家流にちょっとアレンジしてみました！

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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

豆腐の甘みとホクホクお豆が合う～♪
黒こしょうがポイント！
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我が家流にちょっとアレンジしてみました！

豆腐の甘みとホクホクお豆が合う～♪
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材料

２人分
  • 木綿豆腐 200g
  • ミックスビーンズ 50g
  • 枝豆 10～15粒
  • 塩 ひとつまみ
  • 昆布茶 小さじ1/8
  • ごまドレッシング 大さじ２
  • 黒こしょう 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をしっかり水切りする

  2. 2

    サラダ用ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん)は袋から出し、塩をひとつまみふる

  3. 3

    *枝豆を用意*

    冷凍の場合は解凍する
    生の場合は塩茹でする

    枝豆の薄皮を取り除く

  4. 4

    ①の豆腐を泡立て器でトロトロになるよう崩し、昆布茶、②のミックスビーンズと、③の枝豆を入れ混ぜる

  5. 5

    ④の豆腐にごまドレッシングを入れ混ぜる

    お皿に盛り付け、黒こしょうとごまをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りすること！
黒こしょうは多めの方が美味しいです！

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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293
2016/06/05 12:47に公開
生姜と大豆を愛する主婦です♪豆腐マイスターの資格ゲット!!
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 こぶ茶 もめん豆腐 ゴマ ミックスビーンズ

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