たこは食べやすい大きさに切る。鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切り、唐辛子をいれ弱火にしオイルににんにくの香りを移す

梅干しは刻み、舞茸を食べやすい大きさにほぐす。鍋に材料をすべて入れて塩で味をととのえる。

仕上げに青ねぎを散らす。