厚揚げの和風麻婆

厚揚げの和風麻婆

kyukyumaru @cook_40099649

辛くないので子供も一緒に食べられます。薄目の味つけですが、生姜がきいているのでシッカリした味付けに感じますよ。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べられて、簡単に作れるメニューが欲しくて。

辛くないので子供も一緒に食べられます。薄目の味つけですが、生姜がきいているのでシッカリした味付けに感じますよ。
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子供と一緒に食べられて、簡単に作れるメニューが欲しくて。

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辛くないので子供も一緒に食べられます。薄目の味つけですが、生姜がきいているのでシッカリした味付けに感じますよ。
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子供と一緒に食べられて、簡単に作れるメニューが欲しくて。

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材料

3人分

厚揚げ１枚
豚挽肉 100g
生姜 1片
ニラ 1/2把
ほんだし小1
砂糖大1
酒大1
醤油大1
水 200cc
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

野菜などを切って炒める準備をする。
生姜はみじん切り
ニラは4cmぐらい
厚揚げは1cmぐらい幅
2

フライパンにゴマ油をひいて生姜を炒める。
3

ひき肉を加えて、ほぼ火が通るまで炒める。
4

水を200ml加えて軽く混ぜ、厚揚げを加える。
5

ほんだし、砂糖、酒、醤油を加えてひと煮立ちさせ、煮立ったところでニラを加えて軽く混ぜる。
6

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！！

コツ・ポイント

キノコを加えてみたり、最後に万能ネギをかけてみたりするとまた美味しいです(*^^*)

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