ベビーコーンは蒸し茹でします。＊茹でるより簡単で、レンジ調理よりも歯ごたえが残ります。

レタスは手でちぎります。パプリカ、きゅうりは出来れば長さをパンに合わせてから細切りにします。

ハニーマスタードソースを作ります。粒マスタード、はちみつを良く混ぜ合わせておきます。1：1位の割合。味を見ながら調整。

ライ麦パンの片面にハニーマスタードソースををそれぞれ塗ります。

クッキングシートを敷き、ライ麦パンをのせ、それぞれの具材を彩りを考えて並べて行きます。

さいごにもう一枚のパンで押さえ、さらにクッキングシートで包んで押さえます。＊ラップで押さえるとさらに安定します。

しばらくそのまま置いてから、シートｏｒラップのままパン切りナイフ等で切ったら出来上がり。