簡単＆美味しい茹で方◇ベビーコーンバター
フライパンで蒸し茹でしてから焼くので手軽・簡単。甘味と食感がやみつきに。お弁当の彩りにも ＊とうもろこし 人気下処理。
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラとベビーコーン。様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
水煮にはないベビーコーンのおいしさを是非味わって頂きたいです。
簡単＆美味しい茹で方◇ベビーコーンバター
フライパンで蒸し茹でしてから焼くので手軽・簡単。甘味と食感がやみつきに。お弁当の彩りにも ＊とうもろこし 人気下処理。
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラとベビーコーン。様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
水煮にはないベビーコーンのおいしさを是非味わって頂きたいです。
アプリでひらく作り方
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フレッシュベビーコーンです。
水煮にはない美味しさがあります。 -
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フライパンにベビーコーンと水大さじ2を入れます。＊直径20ｃｍフライパン使用。
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蓋をして蒸し焼きにします。弱め中火約3分＊弱すぎす強すぎない火加減。
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残った水分を飛ばし、軽く焼き色を着けます。バターを入れ、溶かします。
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全体にバターがなじんだら最後に醤油を入れ、香ばしい焼き色が着いたら出来上がり。
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青果物専門商社の株式会社 ワタリです。
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コツ・ポイント
フライパンひとつで完成します。蒸した後にしっかりと残りの水分を飛ばす事がポイント。水っぽくなるのを防ぎます。
水分を飛ばした後に軽く焼く事で香ばしさがアップします。＊焼きすぎは食感が悪くなるので注意！
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