【下準備】じゃがいもはどんな形でもいいと思います。私は薄くはやく火が通りやすいように切りました。

油を引いてひき肉を炒めます。

ある程度火が通ったら、切ったじゃがいもを入れます。

軽く炒めたら、醤油、みりん、酒、砂糖を入れます。混ぜておくと楽です。

じゃがいもに火が通ったら完成。少しシャキシャキが残ってても美味しいです。