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☆タンドリーチキン☆
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☆タンドリーチキン☆-レシピのメイン写真

☆タンドリーチキン☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件
漬け込んで焼くだけで出来上がり
柔らかくてジューシーなタンドリーチキン♪

このレシピの生い立ち
カフェで食べて美味しかったタンドリーチキンを再現してみました♪

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • 漬けダレ
  • タンドリーチキンソース
  • ●プレーンヨーグルト 大さじ3
  • ●ケチャップ 大さじ1と1/2
  • ●カレー粉 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1/2
  • ●みりん 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●にんにくすりおろし(チューブでも) 少々
  • ●しょうがすりおろし(チューブでも) 少々
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作り方

  1. 1

    もも肉(胸肉でも)
    に数カ所フォークを刺し味がしみ込みやすいようにする♪
    お好みで適当な大きさに切ってから漬けてもOK♪

    • ☆タンドリーチキン☆作り方1写真
  2. 2

    漬けだれの●を全て合わせておく♪
    (袋の中でよく混ぜても)

    • ☆タンドリーチキン☆作り方2写真
  3. 3

    袋に肉と漬けダレを入れ、よく揉む♪

    冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる(2時間以上がおすすめ)

    • ☆タンドリーチキン☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、③の肉を皮目を下にして入れこんがり焼き色がつくまで強めの中火で焼く♪

    • ☆タンドリーチキン☆作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら
    裏返して蓋をして、弱火でじっくり約4〜5分火を通す♪

    • ☆タンドリーチキン☆作り方5写真
  6. 6

    出来上がり*

    • ☆タンドリーチキン☆作り方6写真
  7. 7

    ☆ジャンバラヤ☆
    レシピID:19940130
    と一緒にプレートにしても♪

    • ☆タンドリーチキン☆作り方7写真
  8. 8

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    • ☆タンドリーチキン☆作り方8写真
  9. 9

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  10. 10

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    • ☆タンドリーチキン☆作り方10写真
  11. 11

    • ☆タンドリーチキン☆作り方11写真
  12. 12

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    • ☆タンドリーチキン☆作り方12写真
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    • ☆タンドリーチキン☆作り方13写真
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    • ☆タンドリーチキン☆作り方14写真
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    • ☆タンドリーチキン☆作り方15写真
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    (P28に掲載しています)

    • ☆タンドリーチキン☆作り方16写真
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    • ☆タンドリーチキン☆作り方17写真
  18. 18

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    • ☆タンドリーチキン☆作り方18写真

コツ・ポイント

鶏肉はあらかじめカットしてから漬け込んでも♪
辛いのが苦手な方はカレー粉を少なめに♪
焼く前に冷蔵庫から出して常温にしておく♪
オーブンで焼く場合は、200度に予熱して20~25分(焼き時間は機種により異なりますので調整してください)

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2017/02/26 01:45に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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