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ごぼうとしいたけと豆腐の味噌汁
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ごぼうとしいたけと豆腐の味噌汁-レシピのメイン写真

ごぼうとしいたけと豆腐の味噌汁

うぅこちゃん
うぅこちゃん @cook_40269183

ごぼうの風味がおいしいです♪
このレシピの生い立ち
最近、味噌汁にごぼうを入れるのがマイブームです(*^^*)

ごぼうの風味がおいしいです♪
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最近、味噌汁にごぼうを入れるのがマイブームです(*^^*)

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ごぼうとしいたけと豆腐の味噌汁

うぅこちゃん
うぅこちゃん @cook_40269183

ごぼうの風味がおいしいです♪
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最近、味噌汁にごぼうを入れるのがマイブームです(*^^*)

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材料

4人分
  • ごぼう 1/4本
  • しいたけ(大) 2枚
  • とうふ 1/2丁
  • 刻みねぎ(あれば) 適宜
  • 水 800cc
  • だしの素 小さじ1強
  • みそ 大さじ2強(お好みで加減)
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗い、流水の下で包丁の背で皮をこそぎ落とし、斜め薄切りにする。しいたけは軸とかさに分けてそれぞれスライスする。

  2. 2

    鍋に分量の水と①のごぼうとしいたけを入れて火にかけ、煮たったらだしの素を入れ、少し煮る。

  3. 3

    豆腐をさいの目に切り、②に入れる。沸騰直前に火を止め、味噌を溶き入れる。

  4. 4

    お椀に盛りつけ、あれば刻みネギをちらしてできあがり。

コツ・ポイント

だしの素や味噌の量は、お好みで加減してください。

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うぅこちゃん
うぅこちゃん @cook_40269183
2019/06/26 11:53に公開
簡単にできるものが大好きです(^^)
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このレシピのキーワード

みそ汁 ごぼう しいたけ 味噌 豆腐

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