そのあと、お米を優しく洗います。力を入れずにつかむように。
2〜3回水を替えて流します

【吸水】
ザルで水を切り、またボールにもどし、浄水器などのおいしいみずをたっぷりいれます。
30分〜1時間吸水させる。

吸水したら、ザルを上げて水を切ります。
すぐお米を土鍋に入れて
1合あたり→200ccの水を入れます。

【炊く】
土鍋にお米と分量の水を入れたら、ふたをして強火。
沸騰したら弱火にして
15分炊きます。

15分たったら、ふたを少し開けてみて水分が多かったらふたをしてもう1、2分。

【蒸らす】
火を止めて、10分蒸らす

ふたを開けて
さっくり混ぜて水分を飛ばします。

できあがり〜！
土鍋とふたの間に布巾をはさんで置けばべたつかないです。

リエコンさん、れぽ、コメントなしで掲載してしまいました…ごめんなさい。ありがとうございました。