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ヘンプオイル きのこのマスタードマリネ 
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ヘンプオイル きのこのマスタードマリネ -レシピのメイン写真

ヘンプオイル きのこのマスタードマリネ 

オーガニックヘンプ
オーガニックヘンプ @cook_40062326

密封容器に入れたら4~5日冷蔵保存できる
きのこのマスタードマリネです。
このレシピの生い立ち
【8人の料理家が作る ヘンプシードオイルレシピ】より、トータルフードコーディネーターであり
料理、レシピコンテストにて数々の賞を受賞され、
今話題の【盛るだけ詰める だけ毎日かんたん作りおきおかず】を出版されている鈴木美鈴さんのレシピです。

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材料

  • エリンギ 80g
  • しめじ 120g(1パック)
  • プチトマト 8個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩、こしょう 少々
  • 油(オリーブオイル使用) 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ★ヘンプシードオイル 大さじ1
  • ★粒マスタード又はマスタード 小さじ1
  • ★酢(米酢使用) 大さじ3
  • ★はちみつ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    エリンギは3cm長さにして手てさく、しめじは石づきを取り除きほぐす。玉ねぎは千切り、プチトマトはヘタを取る。

  2. 2

    フライパンに油をひき中火にかけ、
    エリンギ、玉ねぎ、しめじ、プチトマトを入れ炒める。

  3. 3

    油が吸収されたら、塩こしょうをして、
    料理酒を加え蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせ、③を加え冷ます。

コツ・ポイント

【コツ・ポイント】
・蒸し焼きをしている時、フライパンを時々ゆすって下さい。(焦げ付き防止)
・エリンギは包丁で切るより、手で裂いた方が味がしみやすくなります。
(少し包丁で切り込みを入れ裂くと、キレイに裂けます)

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オーガニックヘンプ
オーガニックヘンプ @cook_40062326
2016/06/17 05:39に公開
今話題のスーパーフード、オーガニック食材であるヘンプシードのレシピを公開しています。ご飯やサラダ、おかずやスイーツ作りと気軽に食べれるヘンプシード(麻の実)、皆さまの毎日の食卓に届けていけたら幸いです。youtubeでの動画deヘンプシードレシピはこちらhttps://www.youtube.com/channel/UCXpSwJKE5RiJNEsVkoxic8A
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ エリンギ ミニトマト はちみつ マスタード 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031163
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