手間なしパリパリチーズ餃子

みずきちむし @cook_40085256
包丁も計量も必要なし!
簡単だけどビールが止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
餃子そのものが美味しい商品なので、味付けや餃子の風味を損なうことの無いレシピを考えました。また、とにかく通常の簡単な“焼く”以外の手間が無いといいな・・と思い、このレシピになりました。
手間なしパリパリチーズ餃子
包丁も計量も必要なし!
簡単だけどビールが止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
餃子そのものが美味しい商品なので、味付けや餃子の風味を損なうことの無いレシピを考えました。また、とにかく通常の簡単な“焼く”以外の手間が無いといいな・・と思い、このレシピになりました。
作り方
- 1
まず、普通にサラダ油を敷き、餃子を焼く
- 2
餃子に焦げ目がついたら、いったん取り出しておく
- 3
そのままのフライパンで醤油を少したらし、そこにチーズを垂らし、餃子を乗せる(火は中火程度)
- 4
チーズの周囲がこんがりしてきたら、いったん火を止めて、濡れ布巾の上に10秒くらい置き、少しフライパンを冷ます
- 5
お皿にくるっとひっくり返して盛り付ける。チーズはパリパリに。
- 6
味付けの調味料は必要なし。結構塩気があるので、そのまま食べられます。
コツ・ポイント
チーズをしっかりこんがり焼きます。
さっとお皿に乗せ、パリッとしているうちに食べると食感がいいですね。
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