手間なしパリパリチーズ餃子

みずきちむし
みずきちむし @cook_40085256

包丁も計量も必要なし!
簡単だけどビールが止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
餃子そのものが美味しい商品なので、味付けや餃子の風味を損なうことの無いレシピを考えました。また、とにかく通常の簡単な“焼く”以外の手間が無いといいな・・と思い、このレシピになりました。

手間なしパリパリチーズ餃子

包丁も計量も必要なし!
簡単だけどビールが止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
餃子そのものが美味しい商品なので、味付けや餃子の風味を損なうことの無いレシピを考えました。また、とにかく通常の簡単な“焼く”以外の手間が無いといいな・・と思い、このレシピになりました。

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材料

2人分
  1. 王将餃子 2人前
  2. ピザ用チーズ 2分の1カップ程度
  3. 醤油 少々
  4. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    まず、普通にサラダ油を敷き、餃子を焼く

  2. 2

    餃子に焦げ目がついたら、いったん取り出しておく

  3. 3

    そのままのフライパンで醤油を少したらし、そこにチーズを垂らし、餃子を乗せる(火は中火程度)

  4. 4

    チーズの周囲がこんがりしてきたら、いったん火を止めて、濡れ布巾の上に10秒くらい置き、少しフライパンを冷ます

  5. 5

    お皿にくるっとひっくり返して盛り付ける。チーズはパリパリに。

  6. 6

    味付けの調味料は必要なし。結構塩気があるので、そのまま食べられます。

コツ・ポイント

チーズをしっかりこんがり焼きます。
さっとお皿に乗せ、パリッとしているうちに食べると食感がいいですね。

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