ヘンプオイル きのこのマスタードマリネ
オーガニックヘンプ @cook_40062326
密封容器に入れたら4～5日冷蔵保存できる
きのこのマスタードマリネです。
このレシピの生い立ち
【８人の料理家が作る ヘンプシードオイルレシピ】より、トータルフードコーディネーターであり
料理、レシピコンテストにて数々の賞を受賞され、
今話題の【盛るだけ詰める だけ毎日かんたん作りおきおかず】を出版されている鈴木美鈴さんのレシピです。
ヘンプオイル きのこのマスタードマリネ
密封容器に入れたら4～5日冷蔵保存できる
きのこのマスタードマリネです。
このレシピの生い立ち
【８人の料理家が作る ヘンプシードオイルレシピ】より、トータルフードコーディネーターであり
料理、レシピコンテストにて数々の賞を受賞され、
今話題の【盛るだけ詰める だけ毎日かんたん作りおきおかず】を出版されている鈴木美鈴さんのレシピです。
作り方
- 1
エリンギは3cm長さにして手てさく、しめじは石づきを取り除きほぐす。玉ねぎは千切り、プチトマトはヘタを取る。
- 2
フライパンに油をひき中火にかけ、
エリンギ、玉ねぎ、しめじ、プチトマトを入れ炒める。 - 3
油が吸収されたら、塩こしょうをして、
料理酒を加え蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。 - 4
★を混ぜ合わせ、③を加え冷ます。
コツ・ポイント
【コツ・ポイント】
・蒸し焼きをしている時、フライパンを時々ゆすって下さい。(焦げ付き防止)
・エリンギは包丁で切るより、手で裂いた方が味がしみやすくなります。
(少し包丁で切り込みを入れ裂くと、キレイに裂けます)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031163
