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キュウリとオクラの冷汁
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キュウリとオクラの冷汁-レシピのメイン写真

キュウリとオクラの冷汁

チャオ!プンプン
チャオ!プンプン @cook_40099422

夏バテ気味でも、これなら何杯もイケる!
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材料

6人分
  • きゅうり 4本
  • オクラ 6〜8本
  • ナス 1ぽん
  • ミョウガ 3個
  • 生姜 一欠片
  • すりごま 20g
  • 炒りごま 30g
  • 味噌 お玉一杯
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    ミョウガ
    オクラ
    を千切りに

    • キュウリとオクラの冷汁作り方1写真
  2. 2

    洗ったきゅうりは袋に入れて叩きます

    • キュウリとオクラの冷汁作り方2写真
  3. 3

    ナスは一口サイズにカットして、さっと茹でます

    写真はないですが、
    オクラも茹でて
    斜めにカット!

    • キュウリとオクラの冷汁作り方3写真
  4. 4

    ゴマをフライパンで良い香りがするまで炒ります

    • キュウリとオクラの冷汁作り方4写真
  5. 5

    味噌とゴマ
    水を入れて混ぜます

    そこに材料を入れたら出来上がり!

    • キュウリとオクラの冷汁作り方5写真

コツ・ポイント

ゴマは面倒くてもフライパンで炒りましょ(^^)

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チャオ!プンプン
チャオ!プンプン @cook_40099422
2014/07/29 13:03に公開
見てくれてありがと!
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このレシピのキーワード

冷や汁 なす オクラ みょうが キュウリ 味噌 しょうが

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