枝豆は塩茹でし、冷ました後に皮をむく。
(200ｇ→100ｇくらいになる。)

ミョウガは半分に縦割りした後に千切りにし、サッー！と茹でる。
そして、合わせた甘酢に漬けておく。

和え衣をつくる。
クリームチーズを電子レンジで加温し、すり胡麻と醤油を合わせる。

枝豆・ミョウガ・和え衣を合わせ、均一になるまでよく和えて完成！