Cumi kari (isi tahu telor)

Name: Cumi kari (isi tahu telor)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g cumi cumi; 1 butir jeruk nipis; 4 gelas air; 1 bungkus kecil santan instant; bahan isi:; 1 buah tahu lumat halus; 1 butir telor; 1 batang daun bawang iris tipis; secukupnya garam dan gula; bumbu yang di haluskan; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 4 butir cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 batang serai; 1 ruas lengkuas, keprek; 1 lembar daun kunyit; 1 batang daun bawang; 4 lembar daun jeruk; secukupnya garam, penyedap rasa dan gula; secukupnya minyak goreng; secukupnya tusuk gigi

Ferra rusli @cook_2528573

Cumi kari (isi tahu telor)

Ferra rusli @cook_2528573

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gcumi cumi
1 butirjeruk nipis
4 gelasair
1 bungkus kecilsantan instant
bahan isi:
1 buahtahu lumat halus
1 butirtelor
1 batangdaun bawang iris tipis
secukupnyagaram dan gula
bumbu yang di haluskan
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
4 butircabe merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 batangserai
1 ruaslengkuas, keprek
1 lembardaun kunyit
1 batangdaun bawang
4 lembardaun jeruk
secukupnyagaram, penyedap rasa dan gula
secukupnyaminyak goreng
secukupnyatusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas
2

Isi cumi dengan bahan isian lalu tutup dengan tusuk gigi, kukus kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan
3

Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak goreng, beri santan (karena pake santan instant, aku mix dulu dengan air) masukan daun bawang, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas. Biarkan mendidih sambil sekali-kali di aduk
4

Masukkan cumi yang telah dikukus, cicipin rasa, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.