基本の春巻
何もつけなくても美味しいのが、私の理想です^_^
でも、お酢好きなので、お酢と辛子で食べてますがww
このレシピの生い立ち
春巻が大好きなので❤
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- 1
豚もも肉を細切りに、干し椎茸（戻したもの）は石づきを切る。
- 2
ニラを5センチの長さに切り、長ネギは縦半分に切ってから斜めの千切りに。タケノコはパックから出して軽く水洗いして水をきる。
- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら干し椎茸、タケノコ、長ネギ、ニラの順番で入れて炒める。
-
- 4
2の炒めたものに具の味付けの調味料を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
冷まして10等分にしておく。 - 5
春巻の皮を1枚ずつはがして、ひし形になるように角を手前にして置く。
- 6
10等分した具を乗せて巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて止めます。巻き終わりを下にしておく。
- 7
揚げ油180度に熱して春巻を揚げれば完成！
コツ・ポイント
簡単なので特にないです（汗）
とにかく揚げたてを食べて欲しいな^_^
つくれぽ
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