ボウルに ◯の調味料を合わせてタレを作っておく

鶏もも肉をひと口大に切り、塩、こしょうをふる。

鶏肉に小麦粉をまぶす。(ビニール袋に鶏肉と小麦粉を入れて振っても)

フライパンを熱して、サラダ油をひき、鶏肉を焼く。
ときどき返しながら、こんがりキツネ色になるまで。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

合わせておいたタレをまわし入れて、たれが絡んでとろみがつくまで炒める。

器にご飯を盛り、焼いた鶏肉を乗せる。残ったタレをかける。お好みでネギ、マヨネーズ、海苔を乗せても。