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簡単ランチ!天津飯♫
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簡単ランチ!天津飯♫-レシピのメイン写真

簡単ランチ!天津飯♫

もりひ1106
もりひ1106 @cook_40063233

休日のお昼ご飯。家にあるもので素早く作れるので、一人暮らしにもってこいです♪
このレシピの生い立ち
休日、目が覚めたらもうお昼。お腹空いたけど買い物に行くのは面倒くさいな…と思い、家であるものでささっと作ってみました☆

休日のお昼ご飯。家にあるもので素早く作れるので、一人暮らしにもってこいです♪
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休日、目が覚めたらもうお昼。お腹空いたけど買い物に行くのは面倒くさいな…と思い、家であるものでささっと作ってみました☆

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もりひ1106
もりひ1106 @cook_40063233

休日のお昼ご飯。家にあるもので素早く作れるので、一人暮らしにもってこいです♪
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休日、目が覚めたらもうお昼。お腹空いたけど買い物に行くのは面倒くさいな…と思い、家であるものでささっと作ってみました☆

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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 白ねぎ 1/2本
  • かにかま 1、2本
  • ご飯 1人分
  • 〜天津飯のあん〜
  • 水 170ml
  • オイスターソース 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 青ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    あん作り〜お鍋に水、調味料を全て入れ沸騰させ、水溶き片栗粉で好みのとろみにする。

  2. 2

    白葱を斜め切りにし、ボールに卵、ほぐしたカニカマを入れ、混ぜる。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れしっかり温めてから卵液を入れる。卵のふちが白っぽく固まってきてから菜箸で混ぜる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、その上に卵、あんをかけて、青ねぎを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

卵を半熟にしたい!そのためには卵液をフライパンに入れてから少し我慢することです。
卵に白葱を入れましたが、あんに入れた方がいいかな?

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もりひ1106
もりひ1106 @cook_40063233
2015/02/14 14:11に公開

このレシピのキーワード

天津飯 卵 酒 ご飯 青ネギ カニカマ 長ネギ

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