簡単！味は本格的？な、バターチキンカレー
まぁくんまま @cook_40117857
台風19号が直撃して、時間もあるし、
停電しそうな雰囲気やったので
作り置きに作りました。あるもの活用して簡単！
このレシピの生い立ち
２日くらいの食事を用意しようと思って作り置き。
簡単！味は本格的？な、バターチキンカレー
台風19号が直撃して、時間もあるし、
停電しそうな雰囲気やったので
作り置きに作りました。あるもの活用して簡単！
このレシピの生い立ち
２日くらいの食事を用意しようと思って作り置き。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは大きめのみじん切り、
鶏肉は大きめの一口大に切る。
（今回は材料に載せてませんが人参も入ってます） - 2
鍋若しくは深めのフライパンにバター半分とニンニクチューブを入れて鶏肉に焼き目がつくまで焼きます。その後玉ねぎ（と人参も）
- 3
ざっと炒めたら、砂糖、はちみつ、コンソメ、ミートソース、水、トマトケチャップの順に入れて混ぜて弱目の中火で煮込む
- 4
煮込むのは約20分ほど。チーズも入れて全体的に溶け込むようにかき混ぜながら煮込みます。
- 5
目安は水分が無くなってきて、ゆるーくとろみがつくまでです。一旦火を止め、カレールーと牛乳を入れて
今度は弱火で煮込む - 6
ここでも余分な水分を飛ばします。
とろみがついてきたら残りのバターを入れて混ぜて完成！
辛さはルーの辛さでお好みで。 - 7
カレーを盛り付け、クリームやパセリはお好みで。
今回はライスで食べましたが、ナンや焼いた食パンと合わせても美味しいです。 -
コツ・ポイント
火加減は全部中火以下でやりましょう（節約と焦げ防止！）
今回は非常用で置いてあったミートソースで作りました。
トマト缶使うなら１缶に対して水は300ccよりは少なめで。
煮込む時は絶対に蓋をしないこと！
つくれぽ
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