おいしいミートレスミートソースライス
大豆ミートで作った美味しいミートレスミートソースをライスにかけて召し上がれ♪カットトマトやトマトピューレで作ります♪
このレシピの生い立ち
トマト缶はBPA（環境ホルモン）が溶けだすと聞いてそれ以来缶の代わりにピューレ等を使って試行錯誤してできたレシピです。
普通にパスタにかけても美味しいですよ♪
おいしいミートレスミートソースライス
大豆ミートで作った美味しいミートレスミートソースをライスにかけて召し上がれ♪カットトマトやトマトピューレで作ります♪
このレシピの生い立ち
トマト缶はBPA（環境ホルモン）が溶けだすと聞いてそれ以来缶の代わりにピューレ等を使って試行錯誤してできたレシピです。
普通にパスタにかけても美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートをぬるま湯で戻します。（１０分位）（大豆ミートがない場合は高野豆腐１個を水で戻しフープロにかければOKです）
- 2
大豆ミートを戻してる間に野菜を切ります。玉ねぎ、人参をみじん切り。茄子を輪切りにして水にさらす。
- 3
大豆ミートを戻したら、水で何度も絞り洗いをし濁り水が出なくなるようにする。これをすることで大豆肉くささがなくなります。
- 4
フライパンに油（分量外）を入れ、みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒める。茄子、大豆ミートも入れさらに炒める。
- 5
カットトマトと●を全て入れよく混ぜる。中火で15分位煮込んだらできあがり♪ほかほかご飯にかけて召し上がれ♪
- 6
今回はデルモンテの完熟カットトマトを使用。
-
- 7
←右のカゴメトマトピューレ200g（3倍濃縮）を使う場合は水を350～400ml位入れて薄めて使用。続く→
- 8
その場合、少し水っぽくなるので煮込み時間を5分～10分増やして下さい。
コツ・ポイント
●ごはんに合うように少し濃いめの味付けになっているので薄口の人は調節してください。
●デルモンテトマト有機ピューレを使う場合は水500ml位加えればOKです。
●調味料の調節でグルテンフリーにできます。
つくれぽ
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