Ikan Tuna Goreng Bumbu Rendang Ala Mama Eli

Name: Ikan Tuna Goreng Bumbu Rendang Ala Mama Eli
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ikan Tuna Potong Sesuai Selera; 1 Jeruk Nipis; 5 bawang Merah; 5 Bawang putih; 1 Kunyit Ukuran Sedang; 1 Jahe Ukuran Sedang; 1 Laos di geprek; 5 cabe merah keriting; 2 Daun Jeruk; 2 Daun Salam; 1 Sereh di geprek; Santan kental; 1 sdt garam; 1 sdt gula jawa; 350 ml air

Eli Febriyani @eli_febriyani

Yogyakarta

Ikan Tuna Goreng Bumbu Rendang Ala Mama Eli

Eli Febriyani @eli_febriyani

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Ikan Tuna Potong Sesuai Selera
1Jeruk Nipis
5bawang Merah
5Bawang putih
1Kunyit Ukuran Sedang
1Jahe Ukuran Sedang
1Laos di geprek
5cabe merah keriting
2Daun Jeruk
2Daun Salam
1Sereh di geprek
Santan kental
1 sdtgaram
1 sdtgula jawa
350 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis agar bumbu meresap dan hilang bau amis nya kemudian goreng setengah matang
2

Setelah di goreng tumis bumbu yg di haluskan baput, bamer, kunyit, jahe, garam, cabe merah keriting
3

Jika sudah masak masukkan sereh, daun salam, daun jeruk tumis lagi hingga harum kemudian masukkan sedikit air dan tambahkan santan kental dan gula jawa
4

Kemudian masukkan ikan tuna tunggu hingga bumbu meresap dan berkurang menjadi kental
5

Siap disajikan dan bersantap, jadilah ikan tuna goreng bumbu rendang