鶏手羽中に塩、こしょうをする。

ボウルに１と※の調味料を入れてよく混ぜ１５分位おく。

フライパンにサラダ油を手羽の底面から５～７ｍｍ位を入れ火にかけ、鶏手羽中を並べて焼く。

火を弱めたり調節しながら１５分位ゆっくり両面がきつね色になるまで焼く。
油跳ねに注意！

器に盛り付け七味唐辛子をふる。