Sayur Godog

Name: Sayur Godog
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah tahu coklat (potong sesuai selera); 1/2 buah labu siem (potong2); 100 gram buncis (iris serong); secukupnya kol (iris); bahan halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting (sesuai selera); 3 butir kemiri; secukupnya terasi (dibakar dulu); 2 lembar daun salam; 3 buah cabai hijau besar (iris); 3 buah rawit merah; 2 cm lengkuas; 1 sdm penuh gula merah (sisir); 1 bungkus santan instan (65 ml sun kara); 1 ltr air; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya lada putih bubuk; secukupnya penyedap rasa (optional); secukupnya minyak untuk menumis

Hasti Prameswari @Hprameswari

Tangerang Selatan

Hujan terus.. jd pengen makan lontong sayur atau ketupat sayur, sayang gak ada yg lewat... bikin aja deh di rumah sayurnya.. yummie..

Lebih banyak

Sayur Godog

Hasti Prameswari @Hprameswari

Tangerang Selatan

Hujan terus.. jd pengen makan lontong sayur atau ketupat sayur, sayang gak ada yg lewat... bikin aja deh di rumah sayurnya.. yummie..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahtahu coklat (potong sesuai selera)
1/2 buahlabu siem (potong2)
100 grambuncis (iris serong)
secukupnyakol (iris)
bahan halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting (sesuai selera)
3 butirkemiri
secukupnyaterasi (dibakar dulu)
2 lembardaun salam
3 buahcabai hijau besar (iris)
3 buahrawit merah
2 cmlengkuas
1 sdmpenuh gula merah (sisir)
1 bungkussantan instan (65 ml sun kara)
1 ltrair
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyalada putih bubuk
secukupnyapenyedap rasa (optional)
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua sayuran kemudian potong2 sesuai selera. Tahu coklat potong sesuai selera.
2

Ulek/blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dengan api sedang, tambahkan lengkuas, gula jawa, cabe hijau, cabe rawit dan daun salam, tumis hingga harum.
3

Tambahkan 1 ltr air ke dalam tumisan bumbu halus kemudian tambahkan santan, aduk, agar santan tidak pecah. Kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa, lada Bubuk. Biarkan mendidih.
4

Masukkan semua sayuran dan tahu, Biarkan sebentar. Test rasa. Sayur godok siap disajikan😊