とろ旨♡絶品！スジこんにゃく♫

とろ旨♡絶品！スジこんにゃく♫-レシピのメイン写真

とろ旨♡絶品！スジこんにゃく♫

lelerara @cook_40062227

圧力鍋で簡単、牛すじ煮込み(*^^*)
一味唐辛子➕でお酒と★ご飯と★お好み焼きに★おもてなしにも♡疲れたお父さんにも☆
このレシピの生い立ち
コストコ、リブフィンガー（中落ちカルビ）の牛すじで★

圧力鍋で簡単、牛すじ煮込み(*^^*)
一味唐辛子➕でお酒と★ご飯と★お好み焼きに★おもてなしにも♡疲れたお父さんにも☆
このレシピの生い立ち
コストコ、リブフィンガー（中落ちカルビ）の牛すじで★

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lelerara @cook_40062227

圧力鍋で簡単、牛すじ煮込み(*^^*)
一味唐辛子➕でお酒と★ご飯と★お好み焼きに★おもてなしにも♡疲れたお父さんにも☆
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コストコ、リブフィンガー（中落ちカルビ）の牛すじで★

圧力鍋で簡単、牛すじ煮込み(*^^*)
一味唐辛子➕でお酒と★ご飯と★お好み焼きに★おもてなしにも♡疲れたお父さんにも☆
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コストコ、リブフィンガー（中落ちカルビ）の牛すじで★

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材料

牛すじ 400〜500g
こんにゃく大判1枚
ネギの青い部分 2〜3本
生姜一片
酒少々
★調味料★
砂糖大さじ1
醤油・みりん・酒各大さじ3
水 500ml
粉末だし顆粒の場合は大さじ1 2パック

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作り方

1
牛すじは適当に切ります。火が通ると縮むので小さ過ぎずに★こんにゃくはスプーンで削いで下ゆでする
2
圧力鍋に牛すじを入れ、分量外の水をひたひたに入れてネギの葉、生姜、酒を少々加え蓋をして5分加圧します。
3
加圧後、ザルに上げて洗い流しネギや生姜を取り除きます。
4
圧力鍋を洗い、牛すじ、こんにゃく、★調味料を加え、蓋をして加圧10分かけます。
5
加圧が終わったら、アルミホイルで落とし蓋をして、好みの味になるまでコトコト中火で煮込んで完成★うちは濃い目で(*^^*)

コツ・ポイント

大根など好きな具を入れても♫

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lelerara @cook_40062227

2014/10/06 09:12に公開

料理は楽しく簡単に！素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)

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このレシピのキーワード

ねぎこんにゃく酒すじ肉しょうが

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