とろ旨♡絶品！スジこんにゃく♫
lelerara @cook_40062227
圧力鍋で簡単、牛すじ煮込み(*^^*)
一味唐辛子➕でお酒と★ご飯と★お好み焼きに★おもてなしにも♡疲れたお父さんにも☆
このレシピの生い立ち
コストコ、リブフィンガー（中落ちカルビ）の牛すじで★
とろ旨♡絶品！スジこんにゃく♫
圧力鍋で簡単、牛すじ煮込み(*^^*)
一味唐辛子➕でお酒と★ご飯と★お好み焼きに★おもてなしにも♡疲れたお父さんにも☆
このレシピの生い立ち
コストコ、リブフィンガー（中落ちカルビ）の牛すじで★
作り方
- 1
牛すじは適当に切ります。火が通ると縮むので小さ過ぎずに★こんにゃくはスプーンで削いで下ゆでする
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- 2
圧力鍋に牛すじを入れ、分量外の水をひたひたに入れてネギの葉、生姜、酒を少々加え蓋をして5分加圧します。
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- 3
加圧後、ザルに上げて洗い流しネギや生姜を取り除きます。
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- 4
圧力鍋を洗い、牛すじ、こんにゃく、★調味料を加え、蓋をして加圧10分かけます。
-
- 5
加圧が終わったら、アルミホイルで落とし蓋をして、好みの味になるまでコトコト中火で煮込んで完成★うちは濃い目で(*^^*)
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コツ・ポイント
大根など好きな具を入れても♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20210080
