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カニかまとキュウリのマヨサラダ
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カニかまとキュウリのマヨサラダ-レシピのメイン写真

カニかまとキュウリのマヨサラダ

obanza
obanza @cook_40270632

切って和えるだけの簡単サラダ♪
このレシピの生い立ち
母が時々作っていたので真似してみました。

切って和えるだけの簡単サラダ♪
このレシピの生い立ち
母が時々作っていたので真似してみました。

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カニかまとキュウリのマヨサラダ

obanza
obanza @cook_40270632

切って和えるだけの簡単サラダ♪
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母が時々作っていたので真似してみました。

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材料

  • カニかま 70g
  • キュウリ 1本
  • マヨネーズ 25g
  • レモン汁 2、3滴
  • ブラックペッパー(粗挽き) 適量
  • 塩(塩もみ用) 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリに塩を降り、まな板の上で板ずりし、縦に半分に切って、斜めの半月切りにする。

  2. 2

    全体に塩を降って揉んでから、しんなりするまで置いておく

    • カニかまとキュウリのマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    キュウリの水分が抜けたら、水に浸して塩抜きし、布巾などで水分をしっかり切る。

    • カニかまとキュウリのマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにキュウリと手でほぐしたカニかまを入れて混ぜ合わせ、マヨネーズを加えて更に混ぜる。

    • カニかまとキュウリのマヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    レモン汁とブラックペッパーで味を整えて完成!

コツ・ポイント

◆工程[3]で塩抜きしたら、必ず味見しましょう。塩が残っていると塩辛くなります。
◆お好みでショウガの千切りを少々加えるのもオススメです

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obanza
obanza @cook_40270632
2014/10/02 09:57に公開
子供のころからキッチンをウロウロして、母の料理をわくわくしながらのぞいていました。手伝いはあんまりしなかったけれど、盗み食いはしょっちゅう(- -;)今は“料理って楽しい!おもしろい!”と、いつも鼻歌を歌いながら作っています☆まだまだ勉強の途中ですが、宜しくお願い致します!夫と私、たま〜に遊びに来てくれる妹夫婦と4人でわいわい食卓を囲むのが楽しいひと時です♪
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ カニカマ

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