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こってり旨ぁ~。半熟味付け卵。
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こってり旨ぁ~。半熟味付け卵。-レシピのメイン写真

こってり旨ぁ~。半熟味付け卵。

la3i
la3i @cook_40131056

カロリーの高いものは旨いもの。
付け汁は捨てずに、サラダにぶっかけて。
このレシピの生い立ち
味付け卵が食べたくて。

カロリーの高いものは旨いもの。
付け汁は捨てずに、サラダにぶっかけて。
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味付け卵が食べたくて。

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こってり旨ぁ~。半熟味付け卵。

la3i
la3i @cook_40131056

カロリーの高いものは旨いもの。
付け汁は捨てずに、サラダにぶっかけて。
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味付け卵が食べたくて。

カロリーの高いものは旨いもの。
付け汁は捨てずに、サラダにぶっかけて。
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材料

1パック分
  • 卵 1パック
  • ○水 大3
  • ○醤油 大6
  • ○みりん 大1
  • ○酒 大1
  • ○砂糖 大2
  • ○ごま油 大1
  • ○マヨネーズ 大1
  • ○しょうが(チューブ) 1cm
  • ○ニンニク(チューブ) 1cm
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし卵をおたま等で、そぉ~っと10個入れる。
    ※卵のおしりの方に少しヒビを入れておくと後で剥きやすい。

  2. 2

    箸でそぉ~っとかき混ぜながら6分から6分半茹でたら、直ぐさま冷水へ。
    少し放置。

  3. 3

    ○の材料を全て鍋に入れ、マヨネーズが分離するので、泡立て器などで混ぜまくる。
    沸騰したら火を止める。

  4. 4

    付け汁を冷ます間に、卵をそぉ~っと殻剥き。

  5. 5

    【3】が冷まったら、ジップロックに殻を剥いた卵と【3】を入れる。
    半日寝かせて出来上がり。

コツ・ポイント

結構濃い味なので、味が付いたら付け汁は捨てるか、サラダにかけてドレッシング代わりに。。。

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la3i
la3i @cook_40131056
2014/10/02 13:44に公開

このレシピのキーワード

味付けたまご にんにく 卵 酒 しょうが

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