鍋にお湯を沸かし卵をおたま等で、そぉ～っと10個入れる。
※卵のおしりの方に少しヒビを入れておくと後で剥きやすい。

箸でそぉ～っとかき混ぜながら6分から6分半茹でたら、直ぐさま冷水へ。
少し放置。

○の材料を全て鍋に入れ、マヨネーズが分離するので、泡立て器などで混ぜまくる。
沸騰したら火を止める。

付け汁を冷ます間に、卵をそぉ～っと殻剥き。

【3】が冷まったら、ジップロックに殻を剥いた卵と【3】を入れる。
半日寝かせて出来上がり。