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キャベツと薄あげの洋風煮浸し
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キャベツと薄あげの洋風煮浸し-レシピのメイン写真

キャベツと薄あげの洋風煮浸し

みごと先生
みごと先生 @cook_40185820

キャベツの甘みが味わえるアレンジ自在の副菜です!
このレシピの生い立ち
夏場のレタスのレシピをキャベツで作りました!

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キャベツと薄あげの洋風煮浸し

みごと先生
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • エリンギ 1本
  • 薄揚げ 1枚
  • コンソメスープ 500~600cc
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にカットします。
    人参は3㎜厚の短冊切りにします。
    エリンギも同様の短冊切りにします。

  2. 2

    薄揚げは油抜きをして、横半分にカットして1㎝幅に切ります。

  3. 3

    材料を全て鍋に入れ、沸かしたコンソメスープを注ぎます。
    強火で沸騰させ、中火で10分コトコト煮込んで出来上り!

コツ・ポイント

コンソメスープは規定通りに溶かしたものを使用します。
具材が隠れるくらいの水分量で調節します。
オリーブオイル+ブラックペッパー、バジルソース、みそマヨなどのちょい足しもおすすめです!

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みごと先生
みごと先生 @cook_40185820
2017/09/27 10:42に公開
こんにちは!美事家庭料理教室です。「食材を想う・からだを想う・わたしを想う。私をいやす温かな手料理」をコンセプトに家庭料理のレッスンを行っております。
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このレシピのキーワード

煮びたし にんじん エリンギ キャベツ コンソメスープ うすあげ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215042
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