キャベツと薄あげの洋風煮浸し
キャベツの甘みが味わえるアレンジ自在の副菜です!
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夏場のレタスのレシピをキャベツで作りました!
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キャベツは一口大にカットします。
人参は3㎜厚の短冊切りにします。
エリンギも同様の短冊切りにします。
薄揚げは油抜きをして、横半分にカットして1㎝幅に切ります。
材料を全て鍋に入れ、沸かしたコンソメスープを注ぎます。
強火で沸騰させ、中火で10分コトコト煮込んで出来上り!
コンソメスープは規定通りに溶かしたものを使用します。
具材が隠れるくらいの水分量で調節します。
オリーブオイル+ブラックペッパー、バジルソース、みそマヨなどのちょい足しもおすすめです!
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