カニカマ、ハム、椎茸を細かく刻んでボールに入れます。

ネギも細かく切ってボールに入れます。
※辛味が気になるのであれば、熱湯にネギを晒して辛味を奪って下さい。

ボールに卵投入。さらにみりん、マヨネーズ、牛乳、中華スープの素を入れて、よくかき混ぜます。

フライパンにごま油を熱してボールの中身で卵焼きを作ります。

卵焼きを二等分にしてお皿に盛ります。

使ってたフライパンに□を入れて、混ぜながら一煮立ちさせます。

完全に混ざったら火を止めて水溶き片栗粉を入れとろみが出たら、卵焼きにかけて出来上がりです。