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飴色　たまねぎ
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飴色　たまねぎ-レシピのメイン写真

飴色　たまねぎ

reirei__
reirei__ @cook_40274854

ずぼらな私でもできる飴色たまねぎです。
炒め時間２０分、早技！
このレシピの生い立ち
たまねぎキライな夫の為に
これでもか！！って程炒めたら大丈夫かなと思い…

ずぼらな私でもできる飴色たまねぎです。
炒め時間２０分、早技！
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reirei__
reirei__ @cook_40274854

ずぼらな私でもできる飴色たまねぎです。
炒め時間２０分、早技！
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たまねぎキライな夫の為に
これでもか！！って程炒めたら大丈夫かなと思い…

ずぼらな私でもできる飴色たまねぎです。
炒め時間２０分、早技！
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これでもか！！って程炒めたら大丈夫かなと思い…

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材料

２人分
  • たまねぎ 中２玉
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 水の入ったコップとスプーン
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作り方

  1. 1

    今回はカレー用なので
    たまねぎを１ミリ程のスライスに。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを敷き温まったら
    たまねぎを入れ、オリーブオイルが全体に絡まるよう混ぜる。

    • 飴色　たまねぎ作り方2写真
  3. 3

    強めの中火で約10分根気よく混ぜながら炒め、水分を飛ばす。

    • 飴色　たまねぎ作り方3写真
  4. 4

    半透明になってきたら大さじ１ほどの水を回し入れ炒める。水分がなくなったらまた水を足してを繰り返し約10分。

    • 飴色　たまねぎ作り方4写真
  5. 5

    ※ 水は大体１０回入れないくらいかな？
    とりあえず様子を見ながらが大事

  6. 6

    炒め時間約20分でこれくらい飴色になります。
    (放置すると写真のように焦げやすいので注意)

    • 飴色　たまねぎ作り方6写真

コツ・ポイント

・根気強く混ぜ続けること！
・少しでも放置すると焦げやすい！

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reirei__
reirei__ @cook_40274854
2020/01/07 07:49に公開

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玉ねぎ

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