フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、スライスしたにんにくを入れ弱火でじっくりとオイルに香りをうつす。

湯剥きしたトマトをお好みの大きさに切り、トロトロしたタネ部分を取り除いておく。

その間にパスタを茹でる。茹であがったら、１のフライパンに移しトマトを加え絡める。

パスタの茹で汁・塩・胡椒・味の素を入れ、中火にしてフライパンを振り、味を整え皿に移し生ハムパセリと盛り付けて完成☆