簡単♪鯖の竜田揚げおろし添え☆

簡単♪鯖の竜田揚げおろし添え☆-レシピのメイン写真

簡単♪鯖の竜田揚げおろし添え☆

こまちりぼん @cook_40128536

簡単なのに美味しい～！少ない油でもカラッと揚がる！大根おろしでスッキリ食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
食べたくて(笑)献立のメインにしました。
他の副菜は、ひじきと切り干し大根のさっぱり煮付け＊青のり入りポテトサラダ＊大根と水菜の味噌汁＊ご飯です。
大根パラダイス(笑)

簡単なのに美味しい～！少ない油でもカラッと揚がる！大根おろしでスッキリ食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
食べたくて(笑)献立のメインにしました。
他の副菜は、ひじきと切り干し大根のさっぱり煮付け＊青のり入りポテトサラダ＊大根と水菜の味噌汁＊ご飯です。
大根パラダイス(笑)

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こまちりぼん @cook_40128536

簡単なのに美味しい～！少ない油でもカラッと揚がる！大根おろしでスッキリ食べられます(*^^*)
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食べたくて(笑)献立のメインにしました。
他の副菜は、ひじきと切り干し大根のさっぱり煮付け＊青のり入りポテトサラダ＊大根と水菜の味噌汁＊ご飯です。
大根パラダイス(笑)

簡単なのに美味しい～！少ない油でもカラッと揚がる！大根おろしでスッキリ食べられます(*^^*)
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食べたくて(笑)献立のメインにしました。
他の副菜は、ひじきと切り干し大根のさっぱり煮付け＊青のり入りポテトサラダ＊大根と水菜の味噌汁＊ご飯です。
大根パラダイス(笑)

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材料

鯖の切り身(半身) 1枚
片栗粉適量
醤油大さじ2分の1
酒大さじ2分の1
しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ) 少々
大根おろし好きなだけ
サラダ油フライパンに少し多め

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作り方

1

鯖は骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2

醤油、酒、しょうがを混ぜ、切った鯖を絡めて20分くらい置いて味を染み込ませる。
大根おろしを作っておく。
3

味のついた鯖に片栗粉を付ける。
袋に入れて混ぜてもいいし、ボウルなどであえてもOK。やり易いように。
4

フライパンにサラダ油を熱し、鯖を揚げ焼きにする。
5

お皿に盛り付け、大根おろしを添えれば完成☆

コツ・ポイント

醤油は、自家製のにんにく醤油を使いました☆しょうがとにんにくの香りが最高～♪
揚げたら油をしっかり切ることでカラッと美味しくなります

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こまちりぼん @cook_40128536

2014/10/08 14:25に公開

お料理は決して上手ではありませんが一生懸命作る気持ちはあるんです！笑

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このレシピのキーワード

竜田揚げサバ切り身片栗粉大根おろし酒しょうが

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