簡単♪鯖の竜田揚げ おろし添え☆
こまちりぼん @cook_40128536
簡単なのに美味しい～！少ない油でもカラッと揚がる！大根おろしでスッキリ食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
食べたくて(笑)献立のメインにしました。
他の副菜は、ひじきと切り干し大根のさっぱり煮付け＊青のり入りポテトサラダ＊大根と水菜の味噌汁＊ご飯です。
大根パラダイス(笑)
簡単♪鯖の竜田揚げ おろし添え☆
簡単なのに美味しい～！少ない油でもカラッと揚がる！大根おろしでスッキリ食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
食べたくて(笑)献立のメインにしました。
他の副菜は、ひじきと切り干し大根のさっぱり煮付け＊青のり入りポテトサラダ＊大根と水菜の味噌汁＊ご飯です。
大根パラダイス(笑)
作り方
- 1
鯖は骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 2
醤油、酒、しょうがを混ぜ、切った鯖を絡めて20分くらい置いて味を染み込ませる。
大根おろしを作っておく。 - 3
味のついた鯖に片栗粉を付ける。
袋に入れて混ぜてもいいし、ボウルなどであえてもOK。やり易いように。 - 4
フライパンにサラダ油を熱し、鯖を揚げ焼きにする。
- 5
お皿に盛り付け、大根おろしを添えれば完成☆
コツ・ポイント
醤油は、自家製のにんにく醤油を使いました☆しょうがとにんにくの香りが最高～♪
揚げたら油をしっかり切ることでカラッと美味しくなります
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