鶏手羽元のさっぱり煮
ユノの嫁 @cook_40080395
手羽元に切り込みを入れるひと手間で骨からホロリと取れる為、子供でも食べやすく仕上がります
冷めても美味しくお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
お酢が大好きで昔から作っていたレシピです
作る度完食します～♪‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ ∵)/››‹‹\(∵ )/››‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ ∵)/››‹‹\(∵ )/››
鶏手羽元のさっぱり煮
手羽元に切り込みを入れるひと手間で骨からホロリと取れる為、子供でも食べやすく仕上がります
冷めても美味しくお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
お酢が大好きで昔から作っていたレシピです
作る度完食します～♪‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ ∵)/››‹‹\(∵ )/››‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ ∵)/››‹‹\(∵ )/››
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元を縦に包丁を入れる。
✱私はキッチンバサミで切り込みを入れました<( ∵ )/ -
- 2
ひらくとこんな感じです♪
このひと手間で子供も食べやすく骨がすぐ取れますε-( *´ФＪФ)o彡° -
- 3
しょうゆ100ml、お酢、みりん各50ml、しょうが1かけを入れて、煮立つ前に鶏手羽元とゆで卵を投入0: ( *∵)o彡
-
- 4
アルミホイールの真ん中を丸く切り込みを入れて、落し蓋をします。
中火から弱火で火加減を見ながら20分程煮込みます。
-
- 5
少ない調味料なので、上下返しながら、焦げに気をつけて下さい
- 6
器に盛り完成です♡
(´^Ｊ^`)人(∵ *) -
コツ・ポイント
水分がなく、調味料だけなので、火にかけ過ぎると焦げてしまうので注意です♪
次の日コラーゲンで煮こごります
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