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豆乳でヘルシーカボチャスープ
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豆乳でヘルシーカボチャスープ-レシピのメイン写真

豆乳でヘルシーカボチャスープ

みうぱく
みうぱく @cook_40042983

濃厚でヘルシーなかぼちゃスープです。
おいしすぎてほっぺが落ちちゃうかもww

このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので。

濃厚でヘルシーなかぼちゃスープです。
おいしすぎてほっぺが落ちちゃうかもww

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かぼちゃをたくさんいただいたので。

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豆乳でヘルシーカボチャスープ

みうぱく
みうぱく @cook_40042983

濃厚でヘルシーなかぼちゃスープです。
おいしすぎてほっぺが落ちちゃうかもww

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かぼちゃをたくさんいただいたので。

濃厚でヘルシーなかぼちゃスープです。
おいしすぎてほっぺが落ちちゃうかもww

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かぼちゃをたくさんいただいたので。

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材料

二人分
  • カボチャ皮むき後 150グラム
  • バター 10 グラム
  • 玉ねぎ 4分の一
  • 水 200cc
  • 豆乳 200cc
  • 生クリーム お好みで
  • コンソメキューブ 一個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャは皮をむき、小さめに切る。玉ねぎはうすぎりにする

  2. 2

    鍋にバターを入れ、かぼちゃと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを入れる。

  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら、2をすべてミキサーに入れる。

  4. 4

    3を鍋に戻し、豆乳を入れたら弱火で温める。沸騰させないこと!塩少々で味を調え出来上がり!

コツ・ポイント

豆乳を入れたら沸騰させないでくださいね。豆乳の種類によっては分離したようになってしまいます。
お好みで最後に生クリームをかけてくださいね。
もちろん、なくても十分おいしいですよ。
もう少しさらっとしたいときには豆乳か水を足してくださいね♪

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みうぱく
みうぱく @cook_40042983
2014/10/13 06:44に公開
自分が作ったレシピを残しておきたくて・・
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ 生クリーム バター 玉ねぎ

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