【ふんわり】ホットケーキ【甘さ控えめ】
＊chaki＊ @cook_40284595
甘さ控えめのふんわりホットケーキです。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのふわふわのホットケーキが食べたくて粉の配合を繰り返してたどり着きました。
【ふんわり】ホットケーキ【甘さ控えめ】
甘さ控えめのふんわりホットケーキです。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのふわふわのホットケーキが食べたくて粉の配合を繰り返してたどり着きました。
作り方
- 1
☆をボウルに入れて、泡立て器で空気を含ませながら混ぜる。
- 2
別のボウルで卵を溶き、生クリームと牛乳を合わせたものを少しずつ加えながら混ぜ、サラダ油を入れて混ぜる。
- 3
☆の入ったボウルの真ん中にくぼみをつくり、少しずつ2を入れて混ぜる。混ざったら冷蔵庫で3分寝かせる。
- 4
普通のホットケーキと同じように焼く。生地が柔らかいのでそーっとひっくり返す。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスは、ジッパー付きの袋に空気と一緒に入れて振って作り置きしておくと便利です。粉にしっかり空気を含ませるのと、できた生地を寝かせるのがポイント。＊写真くらいのタワーを作ろうと思ったら倍量で、大きさはマックのパンケーキくらい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20226915
