長ネギを粗いみじん切りにし、生姜はすっておく。
白菜はザク切りにする。

鍋に白菜と水カップ3を入れコンソメを入れてフタをして煮る。

ひき肉に長ネギ、玉子、生姜の絞り汁、片栗粉を入れてて混ぜ、捏ねる。

フライパンに油大さじ4を入れ、揚げる様に焼く。

一度に焼ききれない場合は焼き目のついた肉団子をスープに入れていく。

白菜は半玉がこの位になります。

全部の肉団子に焼き目が付いたら、フライパンごと鍋に入れる。
油が良い味を出すので全部一緒に入れて下さい。