簡単美味〜♡ふわふわ煮込みハンバーグ
子供も大好きハンバーグ！トマトソースを使えばとっても簡単に作れます。コロコロ小さいサイズにすればパーティーにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので、パーティーでも華やかに見えるレシピを作りました！トマトソースを使うので酸味も少なく、簡単調理！
簡単美味〜♡ふわふわ煮込みハンバーグ
子供も大好きハンバーグ！トマトソースを使えばとっても簡単に作れます。コロコロ小さいサイズにすればパーティーにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので、パーティーでも華やかに見えるレシピを作りました！トマトソースを使うので酸味も少なく、簡単調理！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソースは今回クックパッドさんに頂いたデルモンテ 基本の完熟トマトソースを使います。ない場合は普通のトマト缶でOK！
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- 2
たまねぎはみじん切りにして飴色になるまでよく炒めておき、しっかり冷ましておく
- 3
豆腐はしっかり水切りする。牛乳にパン粉を浸しておく。
- 4
ボールにひき肉、たまねぎ、豆腐、塩コショウを加えてよくこねる
- 5
卵、浸しておいたパン粉、マヨネーズを加えて白っぽく粘りが出るまでしっかり手早くこねる
- 6
空気を抜きながら丸く形を整えて、真ん中にくぼみをつけて成形し、よく熱したフライパンで焦げ目がつくまで焼く
- 7
両面に焦げ目がついたらにんにくを加えて軽く香りが出るまで炒めてしめじ、トマト缶、コンソメ、水を加えて煮込む
- 8
コンソメが溶けたらソース、ケチャップ、砂糖、牛乳を加えてとろみが出るまで弱火で15分くらいよく煮込む
- 9
水分が少なくなりとろみが出てきたら塩、ブラックペッパーで味を整えて完成！
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コツ・ポイント
タネは少しゆるめですがゆるすぎる場合はパン粉を増やして調整してください。
中まで火が通らなくても表面は焦げ目がつくまでしっかり焼くと煮崩れしません！
お好みでとろけるチーズを乗せたり、ズッキーニやナスなどを加えて煮込んでも美味しいですよ♡
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