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☆秋のほっこり豆乳スープ☆
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☆秋のほっこり豆乳スープ☆-レシピのメイン写真

☆秋のほっこり豆乳スープ☆

さとちゃん1227
さとちゃん1227 @cook_40055966

里芋やかぼちゃを入れて、ほっこり豆乳スープで秋野菜をたっぷり食べよう♪
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秋になると豆乳スープが飲みたくなるので♪

里芋やかぼちゃを入れて、ほっこり豆乳スープで秋野菜をたっぷり食べよう♪
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☆秋のほっこり豆乳スープ☆

さとちゃん1227
さとちゃん1227 @cook_40055966

里芋やかぼちゃを入れて、ほっこり豆乳スープで秋野菜をたっぷり食べよう♪
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材料

  1. 里芋 ４～５個
  2. かぼちゃ 1/8個
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ １個
  5. ベーコン ５枚
  6. しめじ 1/2袋
  7. コーン 適量
  8. 豆乳 350ml
  9. コンソメ ２個
  10. 白だし 大１
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作り方

  1. 1

    野菜・ベーコンはそれぞれ一口大に切る。フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎとベーコンを炒める。

  2. 2

    透き通ってきたら他の野菜も炒める。全体にしんなりしたら、かぶる位の水とコンソメをいれ、沸騰したら弱火で１０分煮る。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、豆乳と白だしを入れる。コーンをいれ、沸騰させないように気を付けて、こしょうで味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

豆乳が固まるので沸騰させないように気を付けて下さい☆

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さとちゃん1227
さとちゃん1227 @cook_40055966
2014/09/29 04:15に公開

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