鶏は細かく刻んで塩コショウし、にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。

マーガリン大さじ2を弱火で溶かして玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったらにんにくと鶏肉を加えて弱火で炒めます。

すべてが炒め終わったらマーガリン大さじ1を加え、ご飯を加えて弱火～中火で炒めます。

出来上がったガーリックライスをお茶碗などで山を作ります。次にたまごに牛乳を加え塩コショウをし、混ぜます。

フライパンにマーガリン大さじ1を弱火で溶かし、たまご液を一気に流し込みフライパンを揺すりスクランブルの生地を作ります。

たまご液がトロッとしたらガーリックライスの上に滑るようにしてのせて出来上がりです。ケチャップとパセリはお好みで！

中がチキンライスでないので、皆驚きます。(^^)/