安い加熱用マグロをみつけたら！マグロ竜田
さやかぶ @cook_40288302
安い加熱用マグロに出会えたらラッキー！マグロの筋は加熱するとプルプルのコラーゲンに変身(*^^*)子供たちも大好きです！
このレシピの生い立ち
マグロの加熱用は安くてコラーゲンたっぷりで大好き！楽チンな調理方を求めてたどりつきました^^
安い加熱用マグロをみつけたら！マグロ竜田
安い加熱用マグロに出会えたらラッキー！マグロの筋は加熱するとプルプルのコラーゲンに変身(*^^*)子供たちも大好きです！
このレシピの生い立ち
マグロの加熱用は安くてコラーゲンたっぷりで大好き！楽チンな調理方を求めてたどりつきました^^
アプリでひらく作り方
- 1
マグロを一口大に切る。骨が付いていたらとりましょう。
- 2
ビニール袋に切ったマグロと醤油、酒、しょうがを入れて揉み混み10分から30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
- 3
フライパンに1センチほどの油を入れ180度に加熱する
- 4
キッチンペーパーで軽く水気をふいたら、片栗粉をまぶして、フライパンへ。入るだけ入れてokです。
- 5
マグロの色が変わり始めたら裏返して、しばらく。火を入れすぎない程度で上げたら出来上がり！
コツ・ポイント
あつあつを召し上がれ！！
そのままでしっかり味がついています。
すぐに食べる場合はレア気味が美味しいですが、
つくりおき、お弁当用にはしっかり火を通してくださいね。
味が濃いめだったので、少しレシピを改良しました。2016.06.20
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