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手羽先の甘辛焼き
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手羽先の甘辛焼き-レシピのメイン写真

手羽先の甘辛焼き

真心慎
真心慎 @cook_40127975

油を使わずヘルシー、グリルで香ばしく！
おつまみにサイコーですよ〜
このレシピの生い立ち
手羽先の唐揚げが大好きなんですが家だと面倒で...
油を使わない簡単な方法で調理できないかと考えました！

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手羽先の唐揚げが大好きなんですが家だと面倒で...
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手羽先の甘辛焼き

真心慎
真心慎 @cook_40127975

油を使わずヘルシー、グリルで香ばしく！
おつまみにサイコーですよ〜
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手羽先の唐揚げが大好きなんですが家だと面倒で...
油を使わない簡単な方法で調理できないかと考えました！

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材料

３人分
  • 手羽先 15個〜
  • @にんにく・しょうが チューブ2cm
  • @めんつゆ・しょうゆ 100ml
  • @味噌 大さじ1
  • @コチュジャン 小さじ1
  • @酒 150ml
  • @みりん 適量
  • @はちみつ 小さじ1
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    オーブントースターで手羽先の皮の面を20分程加熱します。
    焦げ目が付くぐらい目安なので調整してみてください。

  2. 2

    ひっくり返して裏の面も同じく焦げ目が付くぐらい加熱します。

  3. 3

    @の調味料をボウルに混ぜ、フライパンで煮立たせます。

  4. 4

    そこにオーブントースターから取り出した手羽先を入れ、汁気がなくなるまで煮からめてください。

  5. 5

    最後にお好みでいりごまをふって完成です！

コツ・ポイント

砂糖の代わりにはちみつを使うことで、ほどよい甘さと絶妙な照りが生まれます！

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真心慎
真心慎 @cook_40127975
2018/03/16 08:42に公開

このレシピのキーワード

はちみつ にんにく 酒 コチュジャン とり手羽先 味噌 しょうが

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