【おかず】青椒豚肉絲！！
しば飯 @cook_40094712
ご飯がススムおかず。 中華の定番、青椒肉絲を牛肉ではなく、豚肉で作ってみてみました。 ご飯がススムこと間違いないのでぜひ
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので作りました。
【おかず】青椒豚肉絲！！
ご飯がススムおかず。 中華の定番、青椒肉絲を牛肉ではなく、豚肉で作ってみてみました。 ご飯がススムこと間違いないのでぜひ
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備①】
ピーマン、玉ねぎ→千切りに
たけのこ→水気を切っておく。 -
- 2
【準備②下味】
豚肉→細切りにしてしょうゆ、酒、塩、こしょうをする。 -
- 3
【炒める】
フライパンにサラダ油をひいて、
しょうが、豆板醤を入れて、軽く炒める。 - 4
炒めたら、豚肉、ピーマン、玉ねぎ、たけのこを入れ、炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、
色変わってきたら、しょうゆ、酒、オイスターソースを入れ、さらに炒める。 - 6
最後に味の素を入れて、味を調えたら完成。
盛り付ける前にごま油と酢を垂らして
盛り付けてください！
コツ・ポイント
コツはしっかり炒めることと、野菜を切る時に火の通りを考えて、大きさをそろえること。
あとは仕上げのごま油と酢で味が引き締まります。
つくれぽ
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