エビとブロッコリーのマヨネーズ炒め
クックWZ1386☆ @cook_40261781
お酒のアテにもおかずの１品でも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作ってみたら案外おいしかったので。
エビとブロッコリーのマヨネーズ炒め
お酒のアテにもおかずの１品でも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作ってみたら案外おいしかったので。
作り方
- 1
半熟のゆで卵をあらかじめ作っておき、沸騰したお湯に塩を入れてブロッコリーを2分半茹でる。
その間にニンニクを微塵切り。 - 2
弱火のフライパンにオリーブオイルをひいて解凍したエビを炒めて塩コショウをふる。
- 3
エビの色が変わったらにんにくを入れる
- 4
にんにくの香りがしてきたらブロッコリーを入れて中火～中強火で炒め合わせる。
この時味が薄かったら味を調節してください。 - 5
ブロッコリーがあたたまったら火から下ろしてマヨネーズであえる。
- 6
あえたものをお皿に盛りつけ追いマヨネーズ、ブラックペッパーふりかけて串切りにしたゆで卵をトッピングしたら出来上がり。
コツ・ポイント
ゆで卵はあまり固すぎない方が美味しいです。
にんにくチューブ、コンビニの塩味のゆでたまごでもおいしくできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861010
