かぼちゃは食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べて600wのレンジで5分加熱。
面取りはしなくても大丈夫です。

鍋に少量の油をしきひき肉を炒めます。
肉の色が変わったら【A】を加えます。

一煮立ちしたら、皮を下にしてかぼちゃを入れ落とし蓋をします。
蓋をして中火でコトコト5〜10分煮ます。

時間があれば味がしみるように一旦冷まします。
水溶き片栗粉を加えてトロミがつくまで加熱したら出来上がり。