白米消滅！しるびー家のとろろ汁の黄金比率
しるびー1978 @silbee
とろろ汁部門第1位！しるびー食堂第9弾！山芋をすりおろしたら醤油だけかけてませんか？ダシで割ると美味しいとろろ汁になるよ
このレシピの生い立ち
いつもこれ！
白米消滅！しるびー家のとろろ汁の黄金比率
とろろ汁部門第1位！しるびー食堂第9弾！山芋をすりおろしたら醤油だけかけてませんか？ダシで割ると美味しいとろろ汁になるよ
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今日は山芋ね！とろろ汁の黄金比率！色が変わるのが気になる人は皮を剥いて酢水に浸して〜。
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鍋に◯の調味料全部合わせて強火で煮立ったら火を止めて〜
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粗熱をとって冷蔵庫へ。
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山芋をすりおろして〜
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冷えた調味液に〜
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山芋をど〜ん！
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よく混ぜて〜
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お好みで冷蔵庫で冷やしてね！私はキンキンに冷えてる方が好きです。
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器に盛り付けてねぎなどを飾って。
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こんな感じ。
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美味そうね！今日は玄米ご飯にしました。
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ご飯にバサっ！かきこめ〜！
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R2年2月20日つくれぽ10人達成し話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
煮詰め過ぎないで煮立ったらすぐに火を止めます。
つくれぽ
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