玉ねぎを薄切り、鳥もも肉を一口大に切ります

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、鳥もも肉を炒めます。玉ねぎはしんなり、鳥もも肉は色が変わるくらいまで炒めます

炒めた玉ねぎ、鳥もも肉に水、めんつゆを入れて煮詰めます

卵を溶き、溶いたたまごの半分を玉ねぎ、鳥もも肉にかけるように流します。具材を混ぜながら卵に火を通します

半熟になったら、残りの卵も同じように具材を混ぜながら卵が半熟になるまで火を通したら完成です！