牛乳と林檎が化学変化を起こして勝手にカッテージチーズを作ったらしい…思いのほか美味しかった。

このレシピの生い立ち
林檎とサツマイモの蜂蜜煮（ID : 18428953）を牛乳で作ってみたところ、何だか妙な事になったので失敗か？と恐る恐る食べてみたらコクがあって美味しかった。よくよく考えてみると牛乳と林檎の酸味でカッテージチーズが自然に出来たのだと納得。